一、如何快速去除生核桃的苦涩?我是立刻就要吃的,没时间做太多。
之所以会觉得苦涩是因为核桃上面的那层皮。、、把它剥了就觉得没那么苦了、、
比较方便的方法就是先用热水泡一下剥好的核桃。过一会那皮就很好搓掉了
二、谁知道买的核桃肉有苦味为什么
核桃去壳后,肉的表面有一层衣(皮),这层衣带有苦味,应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。
三、为什么核桃是苦的?
因为核桃上有一层膜,主要苦就苦在这层膜上,吃的时候把膜去掉.肉虽然有一点苦但还能接受
因为核桃中一种叫单宁的物质,这种物质在很多食品中都会有,比如说柠檬,柿子,等等
四、怎样去除桃仁苦味
边缘切开把另一半打开这样就可以去掉了。
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