核桃仁饭前还是饭后吃？

一、核桃仁饭前还是饭后吃？

饭后不利于消化，建议你饭前半个小时以前吃。

二、核桃饭前还是饭后吃？

饭后吃较好！

三、核桃什么时候吃最好？

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

  科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

  科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

  巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说，从这种意义上说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。

四、核桃什么时候吃最有营养

不论早中午都可以，但是最好是吃生的，而且在饭前。道理，别的营养素不说，核桃里边的磷脂，是人体必需七大营养素从摄取难度来说最难摄取到的营养素，饭前可以比较完全地吸收，若是饭后吃，磷脂容易和膳食中的钙形成皂钙，就是肥皂，会把磷脂和钙都浪费了。这个磷脂，50°C以上逐渐丧失活性，熟了吃就没有用了。还是这个磷脂，其它食物中还真不好找。大豆中多，但是说过了，不能生吃大豆，豆皮会像扁豆一样使人中毒。希望帮到你了。

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