咸味核桃仁做法？

一、咸味核桃仁做法？

步骤/方式1

新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下）

步骤/方式2

盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里。

步骤/方式3

控干水份，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。

步骤/方式4

去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃

步骤/方式1

核桃仁洗干净

步骤/方式2

冲一碗淡盐水

步骤/方式3

核桃仁平铺在烤盘上，撒上淡盐水

步骤/方式4

放入烤箱180度烤20分钟即可

步骤/方式1

锅里放水，烧开后放入核桃仁，一小勺盐，一小把花椒，烧2分钟

步骤/方式2

烧开捞起，可用厨房纸吸掉点水份。然后放盆中，加几滴油，适量椒盐

步骤/方式3

烤箱预热，烤盘垫一张油纸，把核桃仁平铺在上面。尽量大块的放中间火力强的地方。温度150度40分钟。低温慢烤，不容易回潮。

二、家庭自制椒盐核桃仁

如下：

主料：核桃仁200克。

辅料：食盐1茶匙、花椒粒15克。

步骤：

1、食材：核桃仁、食盐、花椒。

2、核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

3、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4、浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。

5、浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

6、烤至微微泛黄香脆，取出即好。

7、成品。

三、椒盐核桃仁做出来不脆怎么办

原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；

椒盐核桃仁的做法步骤：

1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。

2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。

3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。

4、捞起后沥干核桃水分。

5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。

6、让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

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