松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作[1][2],相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州
环球商务网 2023-02-12 12:36 编辑:admin 280阅读
松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作[1][2],相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州
桂鱼 2023-02-21 点击:300
桂鱼 2023-02-02 点击:299
桂鱼 2023-02-13 点击:299
桂鱼 2023-02-02 点击:297
桂鱼 2023-02-03 点击:297
桂鱼 2023-02-12 点击:297
桂鱼 2023-02-26 点击:297
桂鱼 2023-02-02 点击:296
桂鱼 2023-02-02 点击:296
桂鱼 2023-03-28 点击:296
桂鱼 2023-03-29 点击:296
桂鱼 2023-03-06 点击:295
桂鱼 2023-03-31 点击:295
桂鱼 2023-02-03 点击:294
桂鱼 2023-02-04 点击:294
桂鱼 2023-02-08 点击:294
桂鱼 2023-03-29 点击:293
桂鱼 2023-02-22 点击:292
桂鱼 2023-02-01 点击:290
桂鱼 2023-02-03 点击:290
桂鱼 2023-02-03 点击:290
桂鱼 2023-02-03 点击:289
桂鱼 2023-02-04 点击:289
桂鱼 2023-02-26 点击:289
桂鱼 2023-02-05 点击:288
桂鱼 2023-02-05 点击:287
桂鱼 2023-02-23 点击:287
桂鱼 2023-03-16 点击:285
桂鱼 2023-03-26 点击:285
桂鱼 2023-02-04 点击:284
桂鱼 2023-02-02 点击:283
桂鱼 2023-03-08 点击:283
桂鱼 2023-02-02 点击:282
桂鱼 2023-02-03 点击:282
桂鱼 2023-02-03 点击:281
桂鱼 2023-03-02 点击:281
桂鱼 2023-03-03 点击:281
桂鱼 2023-02-04 点击:280