一、生姜种植技巧教学？
一、选地
选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植,忌连作。
二、整地和施基肥
播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥,施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟,每畦宽1米,畦高20公分,并在畦面横开播种沟。
三、种姜处理和播种
播种前先将姜种置于阳光下晒2天,然后用2%福尔马林浸种消毒6-8小时(注意消毒后要用清水洗干净),或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4月中旬,播种规格一般为株行距0.25米×0.4米,每亩播种姜块3500-4000个。
四、田间管理
1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主;以后重追肥两次,次是在6月上旬至7月上旬,此时是孙姜旺长期,是生姜的吸肥高峰期,亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤;第二次是在9月上旬-10月上旬,此时是生姜块茎迅速膨大期,亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。
2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强,对生姜越夏极为不利,做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草,减少地面辐射,增加土壤湿度。
3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润,干旱时要求灌“跑马水”,畦沟渍水时要及时排清。
五、病虫害防治
(1)防治姜瘟:播种前选用无病种姜,做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液,每隔15天喷一次,共喷3-4次。重病株要及时挖除烧毁,并在姜穴撒石灰消毒。
(2)防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。
(3)防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。
二、生姜的栽培技术怎么栽
1、种植时间。一般情况下，北方地区生姜的种植时间在每年的4～5月份之间，我国西北、西南的河谷地带种植时间一般在3月份，还有一些地区采用大棚种植生姜的时间在3月下旬。所以生姜的种植时间是根据当地的气候来决定的，并没有很明确的种植时间。
2、品种选择。生姜的品种较多，目前种植品种较多的有：莱芜小姜、莱芜大姜、山农大姜1号等。如果想要生长出来的生姜品质优良，就需要根据当地的种植环境选择适合的生姜品种来种植，这样才能保证生姜的成活率和品质。
3、处理姜种。将选好的姜种用锋利的小刀切割成大小合适的小块，每小块的重量大约在60g左右，每个姜种上建议保留1～2个种芽，然后将姜种放在阳光下晾晒一周左右，这样可以起到杀菌的作用，还能让姜种的伤口快速愈合，避免入土种植后发生腐烂现象。
4、进行催芽。晒完后的姜种需要进行催芽后再种植，在室内地下铺上地热线，在地热线上铺上一层稻草，稻草上覆盖一些报纸，将姜种铺在报纸上面，然后在姜种上盖上一层报纸，最后再覆盖上棉被或者稻草，3周后即可完成催芽进行种植。
三、姜怎么种植？
黄姜栽培技术： 一、选种与播种 选择色泽鲜艳、生活力强、无冻害、粗细均匀、须根多且细短、直径2cm左右、伏芽健壮、断面为金黄色或淡黄色、无病虫腐烂的根状茎，截取离母姜远的新生部分做种。人工栽培黄姜，无性繁殖自秋冬至春季(11-4月)均可播种，但以秋冬播种为佳，产量明显高于春季播种。 l、条播：平地、梯田和坡地可采用。在备好的畦上按行距50cm纵向(两侧靠沟边各留空25cm)开挖10-15cm的沟，按株距20-25cm植入选好的种茎(整姜或切节)，盖肥覆土，亩植6000-6500株左右。 2、穴播：一般用于坡地；在备好的畦上按行株距50x20-25cm挖穴，穴探lO-15cm，植入种茎，盖肥覆土，亩植6000株左右。 无论条播或穴播，放人种茎时均应保持芽头向上，覆土厚8－10cm，以姜节作种的，断口处要沾新鲜草木灰消毒处理。 二、施肥 黄姜在整个生长期中，施肥要以有机肥为主，重视钾肥，配施磷肥，增施氮肥，氮、磷、钾的施用比例一般为2：1：3。黄姜施肥可分为底肥和追肥两类，以底肥为主。 1、底肥：也叫基肥，在播种或移栽前施入，底肥的70％应在翻挖土地时施入，让其均匀混入土壤中，其余30％在开沟或打穴时施人。底肥用量一般为每亩施用腐熟的农家肥1500~3000kg，加钾肥30~35kg，磷肥20-25kg或复合肥50kg。 2、追肥：①提苗肥：应于苗期4月中、下旬和初花期5月中、下旬分两次施提苗肥，以人畜粪水为主，亩加硫酸铵2~3kg，促进藤蔓生长。②壮蔸肥：应于6月下旬至8月上、中旬分两次施促蔸壮茎肥，6月20日至7月10日，每亩施用硫酸钾3-Skg，硫酸铵或尿素18-25kg追肥一次，7月下旬至8月中旬每亩施用磷酸二铵或硫酸铵、尿素lO-15kg，加硫酸铜及硼肥各1．5kg混合后再追肥一次，8月中旬至9月上旬分两次用磷酸二氢钾0．5kg兑水25kg进行叶面喷雾，促进根状茎迅速生长膨大。 三、茎蔓管理 1、搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事先准备好的长1．5-1.8m左右，手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上，一蔸一根，每四根上端扎为一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎处离地面高度1．2-1．4m，引茎蔓上架，让其顺架生长，并注意控制茎蔓生长高度。 2、打顶：当主茎蔓生长至一定高度(1．4-1．5m)到达架顶或侧枝长达20-30cm时，要对主茎及侧枝及时去头打顶，控制营养生长；现蕾开花时，要及时摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以减少养分消耗，促进养分向地下根状茎转移积累。 3、中耕：合理、适时中耕，可以消灭杂草和虫卵虫蛹，增加土壤通气性，增加土壤有效养分含量，增强土壤蓄水保肥能力，提高土壤温度，为黄姜生长发育提供良好的环境条件。 四、采收 黄姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根状茎，采收时间以11月下旬至12月中旬为最好，根状茎繁殖栽培一般2-3年采挖一次，产量较高，如急需也可当年栽培，当年采挖。