一、兔肉的速冻保鲜具体流程有哪些？
对于冷冻的兔子，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。对于鲜兔，如果需要长时间保鲜，需要把兔子清洗干净，剔去筋膜，剁成大块，加上料酒调拌均匀，分成小份，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
二、带毛的兔子能冷藏吗 带毛的兔子可以冷藏吗
1、不能，所有的这种没有收拾的动物都不能长时间放置，最基本要开膛。橡枣因为动物死后肝脏最早变性坏死。胆囊也会污染肉。血液也会腐败。最多3天就坏了、
2、不剥皮的兔子冷冻后，兔毛废了，兔肉影响不大但冻后剥处理比较麻烦。所以孙橘，为了充分利用土兔子皮毛和肉，并保证好处理，还是先剥皮再冻肉对于冷冻的兔子，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
3、对于鲜兔，如果需要长时间保鲜，需要把兔子清洗干净，剔去筋膜，剁成大块，加上料酒调拌均匀，分成小份，用则如团保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
三、熟兔肉可以冷冻吗
完全可以，冷冻后可保存半年以上
可以的
四、兔肉冷冻多久保质，八个月了能吃吗
你冻那么久还不如到时候买新鲜的。当然是不能吃的了。
五、兔肉放冰箱能保存多久
这个主要要看楼主想怎么吃了，当然在冰箱里放的时间越短越好。保鲜里大概5--7天，冷藏，那就比较碰返长了，楼主想冻成块了，什么时候吃不一样？只不是态凯肉的组笑闭饥织纤维破坏了.
在冷冻室-18℃的温度下，可以保存3个月。
冷冻最多3个月，冷藏3天